Si planeas visitar la capital guipuzcoana, seguro que ya se te hace la boca agua pensando en su gastronomía. Dada la extensa oferta gastronómica y la calidad culinaria en esta ciudad, qué comer y dónde comer son preguntas que seguro que te haces para redondear tu visita a San Sebastián. Después de la guía gastronómica dónde comer en Bilbao, aquí te dejamos la guía gastronómica definitiva de Donostia-San Sebastián para que vuelvas de País Vasco rodando.
Contenidos
Bares de pintxos en San Sebastián
Preciosas tartaletas de txangurro del bar Ganbara! @ganbara_
Si algo por lo que se caracteriza San Sebastián es por sus espectaculares barras, en las que nunca faltan deliciosos pintxos de todo lo que puedas imaginar. Os recomiendo comenzar vuestra ruta de pintxos en el Casco Viejo donostiarra. Allí encontraréis algunos de los locales más legendarios de este ámbito como el Ganbara, la Taberna Juantxo o el Txepetxa.
El Ganbara es uno de los clásicos de la escena donostiarra y ofrece una barra de pintxos espectacular, con especialidad en setas y hojaldres. Merece la pena solo por probar los hongos a la plancha o la tartaleta de txangurro (cangrejo en euskera). La Taberna Juantxo es famoso por los pintxos y bocadillos de tortilla que encontraréis a buen precio. Además, se encuentra en la misma calle que otros tres locales que merece la pena visitar; el Giroki, el Danena y el Izkiña en la calle Embeltrán. ¡Solo con esto tenéis la ruta hecha! Por su parte el bar Txepetxa se especializa en antxoas. Aquí podéis encontrar sin duda los mejores pintxos a base de este ingrediente, como anchoa jardinera, o anchoa con crema de centollo.
En la zona centro o de Gros también encontraréis algunos de los locales clave donde comer en San Sebastián. En la primera encontramos el Gran Bar La Espiga, que ya es un clásico de la escena ya que lleva casi cien años repartiendo pintxos y dando de comer a los gourmets donostiarras. Por su parte en la zona de Gros te recomendamos encarecidamente pasarte por la Bodeguilla Donostiarra, famosos por su llamado «completo», un pintxo a base de bonito, anchoa y guindillas.
Comer con Estrella Michelín en San Sebastián
Así lucen de hermosos lucen los platos en el Restaurante Akelarre de Pedro Subijana @restauranteakelarre
San Sebastián es una de las ciudades con más estrellas michelín del mundo. En total las estrellas con las que algunos de sus restaurantes han sido premiados superan ciudades reconocidas internacionalmente como París. Si lo que os apetece es daros un capricho y disfrutar de la cocina vasca en todo su esplendor aquí van tres recomendaciones de locales reconocidos internacionalmente en la escena gastronómica.
Akelarre
Ya hace más de cuarenta años desde que el famoso cocinero Pedro Subijana abrió este restaurante en la capital guipuzcoana. Desde entonces el local se ha ganado nada más y nada menos que el honor de recibir tres Estrellas Michelín. Ubicado en Igeldo, las vistas a la Bahía de la Concha acompañan la comida más exquisita. Recomendamos el Menú Degustación, que combina los mejores productos de la cocina tradicional vasca con toques modernos, siempre con los mejores productos.
Mugaritz
Si bien el Mugaritz no se encuentra en San Sebastián, sino a treinta minutos de la ciudad, en el pueblo Rentería, merece la pena la visita solo por este local. Su Menú Degustación consta de veinte platos basados en productos de temporada y diseñado al gusto del comensal. A través de este diseño exclusivo el Mugaritz os depara una experiencia para los cinco sentidos. Si te hemos dejado con curiosidad, puedes consultar su página aquí.
Kokotxa
Este local se distingue por tener una capacidad limitada que les permite ofrecer un servicio personalizado y exclusivo. Los menús oscilan entre los 80 y los 130 Euros y combinan de nuevo el producto y la cocina local con la innovación. Aquí el enlace a su página para que os vaya entrando hambre.
Gastronomía típica vasca
No podríamos esperar menos que esto del Restaurante Txuleta. No te pierdas su txuleta y su parrilla! @txuleta
Si lo que te va es vivir la experiencia típica vasca e ir allá a dónde van los locales aquí tienes un par de locales que no te van a decepcionar. Para comenzar si lo que te gusta es la carne te proponemos visitar algunas de las mejores sidrerías de Donostia. En especial, destacamos el restaurante Txuleta. Su nombre ya es toda una declaración de intenciones, pero además la mejor carne que puedes encontrar en San Sebastián, este local también ofrece pintxos y raciones de todo tipo. Además ha sido ganador varios años consecutivos del Concurso de Parrilla de San Sebastián, para que disfrutes tanto carnes como pescados.
Por su parte La Zurri Jatetxea es un local de la zona de Gros especializado en comida casera tradicional. El menú del día cuesta solamente 10,50, lo cual es una ganga para la ciudad de la que hablamos y te prometemos comida como la de casa.
Finalmente el Restaurante Pollitena es un antiguo mesón familiar que desde 1895 oferta lo mejor de la cocina vasca tradicional en un ambiente clásico. Recomendable para aquel que quiera sumergirse en la gastronomía local y probar clásicos como las kokotxas al pilpil o los txipirones en su tinta.
Una experiencia diferente
Si lo que buscas es una experiencia que se distinga de cualquier otra, Donosti también tiene mucho que decir al respecto. Y es que aparte de la escena tradicional y la innovación de la alta cocina ofrece otras experiencias asequibles y diferentes. Un ejemplo viene de la mano del Mercado de San Martín, donde puedes disfrutar de la mejor gastronomía mientras escuchas a grupos locales. Y es que aparte del Mercado normal donde puedes adquirir algunos de los mejores productos locales, este lugar ofrece eventos en los que puedes degustar un menú delicioso de mano de los locales y con la mejor música.
Por último, nuestra mención personal al Borda Berri, que fusiona la cocina vasca con la catalana para ofrecerte creaciones nuevas y espectaculares y que tienen una espectacular carta de pintxos.
Con esto os deseamos una deliciosa visita a la capital guipuzcoana y que nos contéis de vuestra experiencia. On egin!
Te ayudo a ahorrar en tu viajes:
Las mejores ofertas de Vuelos a cualquier lugar aquí.Los mejores hoteles, a los mejores precios, aquí.
Reserva tu seguro de viajeaquí.
La mejor tarjeta para viajar con 5€ gratis aquí. Reserva los mejores tours y excursiones, al mejor precio, aquí.
? Alquila un coche para tu viaje al mejor precioaquí.
Reserva tu traslado Aeropuerto ⇆ Ciudad aquí. Las mejores guías, en Amazon, aquí.gastronomia vascapais vascosan sebastián
