Si vas a viajar al Valle de Arán, debes saber dónde disfrutar de la mejor gastronomía para que tu viaje sea simplemente una experiencia deliciosa. Este es uno de los valles más conocidos y famoso de todos los Pirineos y del Mundo, y su cultura gastronómica es famosa en el mundo entero.
Por la mezcla de diferentes culturas y diferentes pueblos, se ha logrado conseguir una mezcla de sabores únicos en el mundo. Así que, si quieres conocer más al respecto te invito a que sigas leyendo y te aseguro que no te vas a arrepentir.
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Gastronomía Aranesa
Debes tener en cuenta que esta gastronomía es una mezcla de la cocina mediterránea, francesa y la aragonesa. Esto ha dado como resultado unos platos únicos llenos de sabores deliciosos, y que sin duda debes probar en tu viaje.
De la gastronomía francesa se destacan los diferentes patés, crepes y soufflés. Mientras que de la cocina catalana se pueden encontrar diferentes embutidos, pan con tomate y aceite, entre otros.
Dentro de los ingredientes típicos de la gastronomía aranesa nos encontraremos con carnes de cordero, rebeco, jabalí, pato o conejo, entre otros. Por otra parte, las verduras que como la cebolla, col, zanahoria, remolachas o patatas no pueden faltar. También son muy populares las aves, así como las setas y la miel en esta gastronomía. Uno de los platos típicos que no se pueden dejar de saborear es la Olla Aranesa.
Los mejores restaurantes en el Valle de Arán
Es importante tener en consideración que, existen bastantes restaurantes donde podrás disfrutar de la gastronomía del Valle de Arán. Sin embargo, los más recomendables para disfrutar de las delicias gastronómicas serán:
Er Occitan
Este es un restaurante que se encuentra en el pueblo de Bossost, y tiene unas de las mejores críticas y que siempre apuestan por productos típicos del valle. Allí te encontrarás con una gran innovación a nivel culinario, que merece la pena probar.
Por otra parte, el menú de degustación será siempre algo delicioso, aunque también tienen unos platos únicos como la anguila ahumada, o el esturión, cordero, entre otros. El menú de degustación tiene un precio sobre los 62 euros, y el menú puede terminar por salir sobre los 42 euros. Además, te ofrecen también menús veganos, vegetarianos o para personas alérgicas siempre que avises con 48 horas de antelación.
Este restaurante se encuentra ubicado en la Calle Major, 66 – 25550 Bossòst.
Restaurante el Portalet
Es un restaurante dirigido por el Chef Josep Gregorio, el cual te ofrecerá una cocina basada en productos frescos y de calidad que encontrarás en el valle. Es un restaurante que conserva las recetas más clásicas, pero con la aplicación de las técnicas más actuales.
Allí te encontrarás una cocina en la que te encontrarás con múltiples sensaciones. Además, este es un restaurante que cuenta con una estrella Michelin. El restaurante está ubicado en la Calle San Jaume, 32 en el pueblo de Bossòst y además disponen de parking. Ten en cuenta que en este restaurante se debe reservar con antelación.
Es Arraitzes
Este es un restaurante ubicado en el pueblo de Garòs, y que se destaca por presentar una fusión de la comida peruana, con sabores catalanes y araneses. Además, está catalogado como uno de los 8 mejores restaurantes de cocina peruana en España, y todo de la mano del chef César Mory.
Es un restaurante donde se comerá delicioso, y que tiene un rango de precios entre los 35 y los 60 euros. Además, tienen opciones para veganos y para vegetarianos, y se encuentra ubicado en la Plaza Major, 7 Naut Aran, 25539, Garòs.
L’entrecote Genial
Es un restaurante típico de comida argentina, donde los amantes de la carne disfrutarán de una gran experiencia. Tienen todas las carnes que quieras y te las cortarán delante de ti, además de que te las cocinarán en el punto que prefieras. Es el lugar donde encontrarás los mejores cortes de carne de todo el valle.
Este es un lugar que es muy acogedor, y el personal es muy simpático y servicial. Los precios que te encontrarás en este restaurante suelen estar entre los 25 y los 60 euros. Se encuentra ubicado en la calle des Banhs, 1 25599, y siempre se recomienda reservar una mesa con anticipación.
Restaurante Vinoteca Eth Cerer
Esta es otra gran opción que donde comer en el Valle de Arán, y que se encuentra ubicado en el pueblo de Unha. Dentro de los platos típicos que te encontrarás en este restaurante está el pan de cristal con tomate, aceite y fuet.
Además, de unos deliciosos huevos rotos con virutas de foie, y la famosa olla aranesa junto con carnes y pescados deliciosos. Tiene dos tipos de menús uno de 14 euros y otro de 18 euros, además de ofrecer opciones para veganos y vegetarianos. Se encuentra ubicado en la Calle Mayor S/N 25598 Unha.
La Granja
Este es un restaurante que se encuentra ubicado en Baqueira, con un trato amable y acogedor. Allí te encontrarás comida mediterránea, italiana y de fusión, para disfrutar de una gran variedad de delicias. No puedes dejar de probar las bravas o croquetas, así como las tostas de salmón o la sopa de cebolla.
También ofrece opciones vegetarianas, veganas y también sin gluten. Este restaurante tiene precios variados que van desde los 12 hasta los 100 euros. Se encuentra ubicado en el edificio Saumet, 25598 Baqueira.
Casa Turnay
Este es otro de los pesos pesados para comer en el Valle de Arán, y lo que hace diferente a este restaurante es su comida casera. También es el restaurante donde te encontrarás con la mejor Olla Aranesa. Además, tienen coles rellenas, trucha aranesa, civet de jabalí o estofado de ternera.
Ofrecen opciones sin gluten y para vegetarianos. Se encuentra ubicado en la Calle Mayor, 2 25539, Escunhao, que queda a tan solo dos kilómetros de Vielha.
Woolloomooloo
Es un restaurante que se encuentra ubicado en Vielha, y que cuenta con platos que están elaborados con productos frescos y de muy alta calidad. Dentro de sus recetas se destaca el tataki de atún, así como las carrilleras de cerdo con salsa de vino merlot. Este se encuentra ubicado en la Calle Major, 8 en Vielha.
